Duyurular
  • Koçan dergisi 10. sayı yayında!

Mısır Özü Yağı

mısır özü yağıİşlenmemiş mısır özü yağından serbest yağ asitlerinin ve fosfolipidlerin uzaklaştırılması işlemi olan yağın rafinasyonu prosesi, mısır özü yağına tüketicilerin en çok değer verdiği kalite özelliklerini sağlamaktadır: Mükemmel kızartma kalitesi ve dumanlanma ve renk bozulmasına karşı dayanıklılık. Mısır özü yağı özellikle fonksiyonelliği, kendine has tadı, ucuzluğu ve sağlığa olan yararları bakımından tercih edilmektedir. Yoğun bir enerji kaynağı olmasının yanında yüksek oranda sindirilebilir özelliktedir, esansiyel yağ asitleri ve E vitamini içerir ve kan kolesterol seviyesini düzenlemeye ve yüksek tansiyonu düşürmeye yardım eden çoklu-doymamış yağ asitleri bakımından zengin bir kaynaktır.

Mısır özü yağının sağlık açısından faydaları.