Türkiye Cumhuriyeti Sağlık Bakanlığı bünyesinde oluşturulan Bilim Kurulu, medyadaki tartışmalara ışık tutmak adına başladığı çalışmalar sonucunda ortaya koyduğu “Nişasta Bazlı Şekerlerin (NBŞ) Sağlığa Etkileri” başlıklı raporu, bugün Bakanlığın internet sitesinde yayınl... Devamını oku
Hollanda Maastricht Üniversitesi İnsan Biyolojisi Bölümünden Stijn Soenen ve Margriet S. Westerterp-Plantenga tarafından yapılan araştırmaya göre mısır şekeri ve sofra şekeri tüketimi arasında tokluk ve enerji alımı açısından fark yok. İki farklı deneyden meydana gelen... Devamını oku
Türkiye Cumhuriyeti Sağlık Bakanlığı bünyesinde oluşturulan Bilim Kurulu, medyadaki tartışmalara ışık tutmak adına başladığı çalışmalar sonucunda ortaya koyduğu “Nişasta Bazlı Şekerlerin (NBŞ) Sağlığa Etkileri” başlıklı raporu, bugün Bakanlığın internet sitesinde yayınl... Devamını oku
Türkiye Cumhuriyeti Sağlık Bakanlığı bünyesinde oluşturulan Bilim Kurulu, medyadaki tartışmalara ışık tutmak adına başladığı çalışmalar sonucunda ortaya koyduğu “Nişasta Bazlı Şekerlerin (NBŞ) Sağlığa Etkileri” başlıklı raporu, bugün Bakanlığın internet sitesinde yayınl... Devamını oku
Pancar ve şeker kamışından elde edilen şekere sakkaroz denilmektedir. Dünyada 2009/10 pazarlama yılı itibarıyla sakkarozun %78’i şeker kamışından, %22’si şeker pancarından üretilmekte olup; dünya şeker borsa fiyatlarını… Devamını oku…
Şekerler, saf karbonhidrattır ve yoğun enerji kaynağıdır. Kompleks karbonhidratlar (nişasta) ve lifler (posa) ise diğer karbonhidrat türleridir. Bazı posa ögeleri dışındaki tüm karbonhidrat türleri, insan vücudunda sindirim sırasında şekerlere dönüşür. Şekerler ve nişasta… Devamını oku…
Uzmanlar anavatanı Güney Amerika olan ve günlük yaşantımızda salatalardan pilavlarımıza kadar kullandığımız mısırın sağlık açısından da oldukça yararlı bir besin olduğunu belirtiyor ve sağlığına önem verenlerin bol bol… Devamını oku…
Mısır; 1-2 m yüksekliğinde, bir yıllık, kültür ve tahıl bitkisidir. Gövdeleri sert ve diktir. Yaprakları sapsız, geniş, uzun, üst yüzü tüylü, alt yüzü tüysüz olup, tabanı ile bir kın halinde gövdeyi sarar. Erkek çiçekler gövdenin ucunda salkım… Devamını oku…
Türkiye Cumhuriyeti Sağlık Bakanlığı bünyesinde oluşturulan Bilim Kurulu, medyadaki tartışmalara ışık tutmak adına başladığı çalışmalar sonucunda orta... Devamını oku
Dünyada şeker; şeker kamışı, şeker pancarı ve mısır olmak üzere başlıca üç temel hammaddeden elde edilir. Ülkemizde kamış üretimi olmadığı için günlük... Devamını oku
Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu’nun, ABD’de Nişasta Bazlı Şeker kotası uygulanıp uygulanmadığı yönündeki sorusuna ABD... Devamını oku
Nişasta ve Glikoz Üreticileri Derneği (NÜD) tarafından bu yıl üçüncüsü organize edilen 2017 Mısır Hasat Şenliği, Adana’nın Yüreğir ilçesine bağlı Sulu... Devamını oku
Hollanda Maastricht Üniversitesi İnsan Biyolojisi Bölümünden Stijn Soenen ve Margriet S. Westerterp-Plantenga tarafından yapılan araştırmaya göre mısı... Devamını oku
2017 Nişasta Üreticileri Derneği.
